LIOTÉCNICA EXTRACTO DE MALTA

Resulta del proceso de maceración de los granos integrales de cebada malteada y cebada. Con el objetivo de promover la hidrólisis del almidón y las proteínas para obtener un endulzante natural. Tiene diversas aplicaciones en la industria : panetones, panificación, chocolates, bebidas chocolatadas, cerealtes extruidos y granolas.

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